栗のブランデー煮

栗のお菓子を作りたいと思っているうちに、旬が終わりかけていました。

この時期になるともうあまりお店に並んでおらず、スーパー3軒目でやっと発見！

入手した栗をブランデー煮にしました🌰

予め塩水で下処理をしておいて、夜にコトコト煮ます…

私は、ジャムやピールを作るときの待ち時間が好きです。

作成中、という理由があるので、コーヒーを淹れて本を読んで、堂々とのんびり過ごします。

出来上がった栗はブランデーケーキにする予定。

このままでも美味しいので、つまみ食い注意です。