先週末のコルドンは、フランボワーズとガナッシュのタルトでした。先生の作ったタルトが最高に美味しくて、特にガナッシュのトロトロ食感といったら！！しかしいざ実習となると上手くいかず、チョコレートと生クリームを乳化させきれませんでした。練習せね…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
